2014年4月 2日｜安政柑。

 (あんせいかん)って皆様は、ご存知でしょうか!?
昨日、因島から届いたものをいただきました。
グレープフルーツよりも、もっと大きく、直径15cm位で、重さは600?750g位あります。
皮が厚く、見た目より果肉は少ないのですが、爽やかな香りのスッキリした甘さで 美味しいフルーツです。
この皮をピールにすると美味しいそうなので、作ってみようと思っています。